Куриные отбивные в двойной панировке или "Очень ленивые котлеты по-киевски"

Очень вкусные куриные отбивные - снаружи хрустящие и сочные внутри. Подавать с растопленным сливочным маслом, укропом и солью. В дополнение - овощной салат.

• куриные грудки без кожи и костей — 2-3 шт;

• сухари панировочные — 150 г;

• яйца — 2 шт;

• крахмал — 3 ст.л.;

• мука — 3 ст.л.;

• масло сливочное — 3 ст.л.;

• укроп (по вкусу) ;

• смесь перцев (по вкусу) ;

Куриное филе нарезать пластинами, посолить, поперчить, отбить.

Муку смешать с крахмалом.

Отдельно в мисочку всыпать сухари.

Отдельно в миске взбить яйца с солью и перцем.

Обвалять отбивные в крахмале с мукой, затем в яйце и в панировочных сухарях. Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.

Жарить с 2 сторон до золотистого цвета.

Выложить на бумажное полотенце, чтоб стекло лишнее масло.

Подавать отбивные горячими с овощным салатом.

Растопить сливочное масло с укропом и щепоткой соли.

Кушать отбивные, немного поливая сливочным маслом. Приятного аппетита!